4月26日，十五分部等級廚師培訓工作順利結束。經過40多天的嚴格培訓，戰士們迎來了等級廚師鑒定考試。

本次考試，主要分為理論考試和技能考核兩部分。理論考試主要針對職業道德、烹飪常識、營養搭配、廚房管理等理論知識進行了閉卷測試。技能考核對刀工技法、煎炒烹炸等復雜操作技能進行了演練。

本次中級中式烹調師鑒定考試合格的戰士們，將獲得相應等級的國家職業技能資格證書。隨著自身職業技能水平的不斷提高，將來還可以再考高級甚至技師等級的資格證書，依靠一技之長為保障部隊后勤做出貢獻。(培訓鑒定中心/文、圖)